食品添加劑氮?dú)馐鞘称分袕V泛使用的氣體之一,如烘焙產(chǎn)品、干果零食、加工肉類產(chǎn)品等。當(dāng)與食品中存在的不飽和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)時(shí),氧氣會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)、變味。此外,對(duì)于食品制造商來說,如何保持所需的質(zhì)量并延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期是一個(gè)挑戰(zhàn)。使用包裝氣體為食品制造和包裝工業(yè)家提供了有效的解決方案。在食品生產(chǎn)過程中、生產(chǎn)之前或生產(chǎn)之后,包裝氣體被注入到包裝中,以防止食品氧化。????食品添加劑氮?dú)庾鳛橐环N包裝氣體,...